濠滨美食网导航

冬瓜猪肉水饺

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：高级
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

冬瓜 700g
猪肉 400g
面粉 500g
鸡蛋 1个
清水适量

葱 10g
姜 5g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
五香粉 2g
花生油 30ml
蚝油 5ml
盐适量

1
猪肉剁成肉馅。
2
葱姜切末。
3
与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。

4
冬瓜去籽去皮剁碎。
5
攥一下水分。
6
放入肉馅中搅拌均匀。

7
面粉中打入一个鸡蛋。
8
加适量的清水揉成面团。
9
盖上湿龙布醒10分钟。

10
再揉至三光。
11
揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
12
包成饺子。

13
入锅中煮熟盛出即可。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？