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紫薯馅材料。2
紫薯放蒸锅蒸熟，我用的是电压力锅。3
蒸熟后，去皮，小心很烫哦。4
用勺子捣成泥。5
倒入平底锅，加入小火翻炒。6
加入植物油，继续小火翻炒。7
炒至紫薯泥黏稠成团状，盛入容器，晾凉入冰箱冷藏。8
黄金卷皮材料。9
黄油软化后加入糖粉搅拌。10
加入高粉搅拌融合。11
加入蛋液，搅匀。12
揉成面团。13
用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。14
将面团分成2份，搓成长条，用擀面棍压平，中间铺上紫薯馅。15
包紧收口，整成圆柱状。16
刷蛋液，撒白芝麻17
切成等长的段，摆入烤盘。18
烤箱180度预热，放入中层烤25分钟。