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珍珠丸子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

猪肉馅适量

土豆适量
糯米适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
香油适量
胡椒粉适量
葱姜碎适量

1
肉馅加少量水打上劲，加入盐、料酒、葱姜碎、一点点生抽、香油、胡椒粉、五香粉拌匀
2
土豆切碎粒
3
把土豆碎拌入肉馅中

4
揉成小丸子，在糯米里打个滚，满身沾满糯米
5
全部完成后摆入刷了油的盘子里
6
冷水上锅，水开后再蒸25分钟，糯米都立起来就蒸好了。

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