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肉丸火锅面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 肉馅 100克
  2. 火锅面 一饼
  3. 西兰花 两小朵
  4. 胡萝卜 半个
  5. 水发香菇 3朵
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 1

    姜一半切成片,另一半剁碎成末,葱也剁成末备用。
  • 2

    西兰花洗净切成小朵,胡萝卜洗净切成片备用。
  • 3

    肉馅中放入姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉顺着一个方向搅拌。
  • 4

    取一口锅中,锅中放入姜片和泡香菇的水烧开。
  • 5

    水开后,肉馅放入手中握住,从虎口挤出肉丸放入锅中,并撇去浮沫。
  • 6

    放入香菇、西兰花、胡萝卜煮熟。
  • 7

    放入火锅面煮五分钟。
  • 8

    调入盐、生抽、味精即可食用。(有香菇和肉丸不放味精也很鲜美)
  • 9

    成品图