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私房烩猪血

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

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食材明细

猪血适量
韭菜适量

肉碎适量
姜适量
红椒适量
葱白适量
一滴香白酒适量
湖南辣椒酱适量
蚝油适量
生抽适量
鸡精适量
湿生粉适量

1
原料图，猪血切块，姜、红椒、葱白切末、韭菜洗净切段备用。
2
坐锅烧水，放入切好的猪血，加入许一滴香白酒，中火略煮捞出备用。
3
烧锅油，爆香肉碎和姜椒葱末。

4
加入适量的开水，调入湖南辣椒酱、蚝油、生抽、鸡精烧开。
5
放入猪血，中火烩1分钟左右。
6
放入韭菜段炒匀,用湿生粉勾芡既可。

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