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冰皮月饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

糯米粉 85克
粘米粉 65克
澄粉 50克
奶粉适量

玉米油 40克
牛奶 180克
细砂糖 40克
紫薯适量
栗蓉适量

1
粉类过筛好混合均匀，加入玉米油和牛奶
2
搅拌好的面糊静置半小时
3
大火蒸20分钟，中间要搅拌一次。

4
陷料是先准备好。搓成圆球型，取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼，在圆饼中间放上一个馅，包好
5
冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下。进模具按型
6
做好了。放进冰箱冷藏4个小时后再品尝。美味无法抵挡

7
装盒送人也和大方得体哦

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