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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：数小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：蒸锅
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材料一览2
白砂糖、酵母粉倒进水里，搅拌至溶解后，逐次加入面粉中，揉至光滑3
揉好的面团称重，平均分成两块，分别加入紫薯粉、南瓜粉揉匀。4
覆上保鲜膜发酵至两倍大5
发好的面团揉5分钟，再覆保鲜膜醒15分钟，擀成薄片6
重叠在一起，再分成两份7
卷起来，这样就有了两种颜色外皮的馒头8
切段后移至蒸笼里醒发至两倍大。9
冷水上锅，大火蒸至水滚转中火蒸熟，全程约20-25分钟。时间到后熄火，等5分钟再揭盖。