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香煎萝卜骨

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸咸
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

猪肉适量
白萝卜适量

姜适量
蒜适量
料酒适量
酱油适量
番茄酱适量
生粉适量
盐适量

1
主料
2
猪肉搅成沫
3
萝卜洗净去皮，切成差不多指头长短的条

4
姜蒜切沫
5
将剩下的萝卜切丁，与姜蒜一起加到肉末里，并放入酱油、料酒、生粉搅拌均匀
6
萝卜条粘上一层生粉

7
取适量肉末，裹在萝卜条上，慢慢捏紧，呈排骨状
8
其他肉末与萝卜条也同样处理
9
锅里放适量油，烧热后慢慢放入裹好的萝卜骨，小火慢煎

10
煎至一面金黄翻转到另外一面再煎
11
煎至两面金黄后，放入酱油和番茄酱再煎一会，萝卜骨均匀裹上酱汁后就可以了

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