1
水油皮原料。2
油酥原料。3
内馅原料。4
表面装饰。5
水油皮所有材料倒入盆中。6
揉匀至能拉出透明的膜。7
揉好的面团放入保鲜膜中，静置30分钟。8
油酥材料混合放入盆中。9
揉成团。10
包入保鲜膜中，静置30分钟。11
猪肉末中放入葱姜末，一大勺花生酱，倒入料酒去腥，白糖，鸡汁，滴入少量的生抽，盐调味，加入适量的清水，沿一个方向搅打上劲。12
拌好的馅料放入冰箱冷藏备用。13
醒好的面团和油酥分成大小均匀的27份。（可用称称量）14
取一份水油皮按扁，包入一份油酥。15
按元宵的包法，将油酥包入内。16
按此方法，全部包好。17
取一份包好的面团，收口朝下，按扁，擀成牛舌状。18
轻轻卷起。19
依次全部卷好。20
盖上保鲜膜，静置15分钟。21
静置好后，取一份直接按扁，同样擀成牛舌状。22
然后轻轻卷起。23
继续盖上保鲜膜，静置15分钟。24
静置完成后，取一份擀成圆皮，包入调好味的鲜肉馅料。25
同样按元宵的包法包好。26
另一些可包入红豆沙馅料。27
全部包好后，放入涂抹油的烤盘上，稍加按扁。28
表面抹上全蛋液，鲜肉馅料表面撒上黑芝麻。29
豆沙馅料表面撒上白芝麻，方便区分。30
烤箱180°预热10分钟，然后将烤盘放入180°烤上下火10分钟。31
翻面，继续烤10分钟。32
最后，再将涂抹芝麻的那面继续烤5分钟，表面金黄色时出炉。