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糖醋香煎带鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：炸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅

15人评价

食材明细

带鱼适量

盐适量
糖适量
料酒适量
醋适量
蒜泥适量
油适量

1
带鱼处理干净，切断，用纸吸干水分
2
平底锅倒油，放入带鱼炸至金黄色，反面，也炸至金黄色
3
煎带鱼剩下的油倒入炒锅，放入蒜沫，糖，盐，倒入带鱼翻炒几下，加黄酒翻炒

4
加水，基本淹没带鱼。加适量醋。煮至汤汁收干，出锅，撒上葱花（这里我没有，就没放）
5
出锅咯

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