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脆底小披萨

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸咸
主要工艺：烘焙
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱

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食材明细

高粉 100克
水 50克
植物油 10克
酵母 2克

红椒适量
黄椒适量
青椒适量
葱头适量
自制比萨酱适量
马苏里拉奶酪适量

1
1 面粉、水、酵母、植物油
2
2 把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟
3
3 蔬菜洗干净备用

4
4 把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根据需要，不要切多了造成浪费）
5
5 马苏里拉奶酪擦成丝备用
6
6 醒发好的面团平均分成四份

7
7 把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内
8
8 先铺上一层自制披萨酱
9
9 撒上适量蔬菜丁

10
10 最后撒上一层马苏里拉奶酪
11
11 烤箱中层200度15分钟左右

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