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- 菜品口味：麻辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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兔肉洗净，砍成兔丁，加盐、鸡精、料酒码味10分钟。2
青椒、芹菜、大葱洗净，切段。3
老姜、大蒜、干辣椒洗净，切好备用。花椒洗净备用。4
开大火，炒锅放菜油加热，下老姜、大蒜、干辣椒、花椒炝锅，炒出香味。5
加入兔丁翻炒。6
加入香辣酱继续翻炒。7
加入酱油拌匀后，加入少量水继续烧。8
加入酱油拌匀后，加入少量水，烧开后继续烧15分钟。9
至汤汁收干。10
加入青椒、芹菜、大葱翻炒2分钟，加入鸡精拌匀。11
关火，装盘即可。