干煸肥肠

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 干煸肥肠
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  • 菜品口味:麻辣
  • 主要工艺:炝
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 肥肠(买的已经煮好的) 适量
  • 大葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 生姜 适量
  • 白糖 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 食盐 适量
  • 1

    将肥肠、大葱、干辣椒切段,生姜、大蒜切片
  • 2

    锅中倒大量油,烧开将肥肠倒入锅中炸至金黄后,捞起备用
  • 3

    锅中留适量油,放入大葱、大蒜、干辣椒、花椒、生姜煸炒出香味
  • 4

    放入炸好的肥肠,加酱油、料酒、白糖、鸡精、食盐爆炒均匀
  • 5

    出锅!