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自制比萨酱

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸咸
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

西红柿 600克
葱头 100克
大蒜 5瓣

黑胡椒粉 1小勺
白糖 1大勺
盐 6克
比萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺

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材料图
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葱头切小丁，大蒜拍碎切末
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西红柿切小丁

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锅内放油，油热后放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
5
洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒
6
西红柿慢慢炒出汁水后，放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒，翻炒均匀

7
盖上锅盖，转小火煮20分钟左右（煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底）
8
煮好以后，水分还是比较多
9
转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅

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做好的比萨酱

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