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鱼肉馅饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 鱼肉馅饼
  • 鱼肉馅饼
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通

15人评价

食材明细

  1. 面粉 300克
  2. 鱼肉馅 200克
  • 适量
  • 1

    面粉和成面团,放一旁饧10分左右
  • 2

    这是剩下的鱼肉馅
  • 3

    将面团再次揉光滑,按扁
  • 4

    用擀面杖擀成薄面皮
  • 5

    将鱼肉馅均匀的涂抹在面皮上
  • 6

    从一端卷起
  • 7

    卷成长条
  • 8

    如图,从一端盘起来
  • 9

    将尾部压在下面
  • 10

    再用擀面杖擀成饼
  • 11

    电饼铛预热,倒入适量油
  • 12

    放入馅饼
  • 13

    煎至两面金黄,中间盖盖焖一会,这样肉馅易熟
  • 14

    烙好的肉饼在改刀装盘即可