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鸡蛋溜豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：溜
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

豆腐一块
鸡蛋 2个

油适量
盐适量
葱适量
花椒粉适量
白糖适量
鸡精适量

1
豆腐切厚片
2
鸡蛋加少许盐搅匀，葱切末
3
热油锅，放入豆腐

4
小火慢煎，一面定形后再翻面，煎至两面金黄，盛出备用
5
用煎豆腐剩下的油煎鸡蛋
6
鸡蛋炒成块

7
放入葱末翻炒
8
再放入煎好的豆腐
9
放入适量花椒粉炒匀

10
放入一小勺白糖
11
适量盐，炒匀
12
放入鸡精调味，最好在淋一点点白醋，味道会比较好

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