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杏鲍菇烧排骨

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 杏鲍菇烧排骨
  • 杏鲍菇烧排骨
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

  1. 排骨 适量
  2. 杏鲍菇 适量
  • 干辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 1

    原料图
  • 2

    烧内烧开水,放排骨焯去血水后,捞出备用
  • 3

    杏鲍菇切成滚刀块
  • 4

    锅内加适量食用油,烧热后倒入排骨
  • 5

    排骨煸至金黄色后,放配料爆香
  • 6

    倒入料酒,酱油上色
  • 7

    放入杏鲍菇翻炒几下
  • 8

    最后倒入适量清水加盖大火烧开后,转小火焖30分钟左右
  • 9

    加盐调味后,收汁即可
  • 10

    成品
  • 11

    成品