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番鸭母四物汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：炖
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、电子瓦煲

15人评价

食材明细

番鸭母一只

四物一包
姜两块
盐适量
春生堂酒半瓶

1
番鸭母一只。
2
清洗干净切块，姜切片。
3
起油锅，爆香姜片。

4
倒入鸭肉翻炒，加点盐，炒一会儿后加入酒，再煮一会儿，才能去腥味。
5
加入适量开水，加入四物。
6
煮开了后，盛入炖锅。高火炖两个小时，就熟了。

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