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麻辣虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：麻辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

活虾 500克

花椒 2克
红尖椒适量
盐 8克
葱段 80克
食用油适量

1
炒锅中放入适量的食用油和花椒炸出香味，放入红尖椒段翻炒一下。（辣椒不能炸的时间太长，否则辣椒就炸糊了）
2
马上放入处理好的虾。
3
炒至虾变色后放入盐，翻炒。

4
收汁后，放入葱段翻炒几下立即出锅。（葱段炒制的时间不宜过长）
5
红红的朝天椒，自己种的哦~

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