收藏到我的： 常做 做过 想做
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：平底锅、蒸锅
15人评价
1
准备好材料。2
猪揉洗净剁成肉糜，放入较大的碗中。3
调入1茶勺的盐、1/2汤勺的料酒，加入少许葱姜末，搅拌均匀。4
调入适量烤肉酱拌匀。5
加入切好的韭菜末。6
搅拌均匀。7
取一块饺子皮，包入适量肉馅。8
按自己喜欢的外形包好。9
依次包完，边包的时候边用一块干净潮湿的纱布盖上包好的饺子，以免先包好的饺子外皮变硬。10
包好以后放在抹了一层薄油的蒸架上，冷水入锅。11
开火蒸熟，然后调一碗由生抽、香醋、蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉等拌匀的料汁一起食用，口味更好。