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云腿月饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱、打蛋器

15人评价

食材明细

面粉 1杯
水 1/8杯1大勺
猪油 3/8杯
糖粉 1大勺
蜂蜜 1大勺

云腿馅 200克

1
准备面团料
2
将1/8杯面粉和全部水倒入大碗
3
搅拌均匀

4
倒入猪油，糖粉和蜂蜜
5
用打蛋器搅拌
6
最后成奶油状

7
加入面粉
8
调制成软面团
9
分割成8份

10
取一个面剂，按成中间厚边缘薄的圆片
11
放入约25克的馅料
12
将面皮边缘向上收拢，包好

13
收口向下放入烤盘
14
逐个包完，排好
15
放入预热200度的烤箱，中层，下层再放一个加了水的烤盘，烤约30分钟左右

16
表面金黄出炉

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