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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
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虾去皮和虾线 加入料酒 水淀粉腌制一会 找个空碗调汁 放入酱油15g 醋25g 料酒10g 白糖15g 鸡精适量 盐少许2
锅入油 放少许盐 下入虾头 炸至虾头变红捞出 油留在锅中3
下入葱姜蒜爆香 下辣椒4
下入虾仁翻炒 炒至虾仁变红 卷曲5
加入汤汁 继续翻炒 待汤汁粘稠 加入葱花 盛盘6
把虾头摆上7
换个角度
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