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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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新鲜白鲫鱼一条，洗净待用2
鱼身两边各斜切出一排刀纹，这样可以更加的入味3
切的的鱼用酱油，料酒，盐，胡椒粉腌制二十分钟，鱼头和鱼肚里也要涂抹到调料．4
腌鱼间隙，将芹菜，青椒，姜，葱等配料洗净待用5
锅内倒油烧八成热，下入鲫鱼煎制，下锅前确保油要高温才好．6
匠菜，青椒切发备用7
今天买的鱼很新鲜，煮出来的汤都是奶白色的．锅内还有些汤汁时下入芹菜和青椒末8
锅内还剩些许汤汁时，加入味精，出锅装盘喽，鱼一定要留点汤汁才鱼美好吃9
看，很美味吧，好吃！哈哈！