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乌鸡粥

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煲
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：砂锅、电饭煲

15人评价

食材明细

乌骨鸡半只
大米 100克

黑木耳适量
红枣 3颗
姜适量
盐适量
料酒少许

1
乌骨鸡半只洗净，切成大块
2
电饭锅中放一锅水，放入鸡块开始煮
3
放入切好的姜

4
放入少许料酒
5
放入红枣3颗，要少放些，做好后有点甜
6
烧开后，撇掉沫沫

7
加入洗净的枸杞，煮了两个小时
8
大米洗净
9
放入一勺盐腌制半小时

10
鸡汤转到砂锅，放入腌制好的大米（以上都是在单位的小电饭锅煮的，现在带回家了）
11
又煮了一个多小时，放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了
12
放入少许盐调味即可

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