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贝壳小蛋糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 贝壳小蛋糕
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收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 鸡蛋 4个约235克
  2. 低粉 120克
  3. 牛奶 40克
  4. 85克
  5. 玉米油 30克
  • 1

    准备做蛋糕要用食材...
  • 2

    将鸡蛋4个打入盆中...
  • 3

    用打蛋器将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液...
  • 4

    蛋液搅拌均匀后加入白糖,先低速将糖打融化再调高速打发...
  • 5

    打发好的全蛋糖霜,打发好的糖霜不会有大的气泡而且色泽偏白...
  • 6

    住打发后的糖霜中加入过好筛的低粉,低粉最好是多过两次筛...
  • 7

    加入低粉后用刮刀搅拌均匀...
  • 8

    牛奶和玉米油倒在一起...
  • 9

    牛奶和玉米油用打蛋器搅打至牛奶和玉米油结合看不到油滴...
  • 10

    将搅打均匀的牛奶和玉米油加入打发好的糖霜粉糊中搅拌均匀...
  • 11

    所有材料都搅拌好后倒入模具中...
  • 12

    将倒入粉糊的模具放入预热150度的烤箱中层烤个25分钟即可食用了,具体时间大家可要根据自己的烤箱而定..