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薏米山药芝麻羹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：煮
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：煮锅、电压力锅、电饭煲

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食材明细

薏米 1把
山药 1小根
黑芝麻适量

糯米 1小把
冰糖适量

1
煮粥所用的原料。
2
薏米淘洗干净用水浸泡至少3个小时，也可以隔夜泡好。
3
戴上手套或在手上套上塑料袋，用削皮器刨去山药皮，清洗干净后把山药切成小块。

4
电饭锅中放入适量水，加入山药块，煮沸后倒入泡好的薏米。
5
圆糯米清洗干净后加入锅中。
6
煮约半小时后加入适量冰糖同煮。

7
黑芝麻用小火焙香，但要注意不要焙糊了。
8
待锅里的粥煮粘稠后加入黑芝麻，再煮约十分钟即可关火。

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