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1、黄油120克
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2、糖粉40克
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3、细砂糖30克
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4、鸡蛋液30克
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5、鲜牛奶15克
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6、奶粉15克
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7、食盐1小勺
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8、先将软化的黄油入大盆里用打蛋器进行打发,颜色变浅,体积稍变蓬松就可以了。
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9、加入细砂糖进行搅拌。
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10、加入糖粉继续搅拌。
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11、加入食盐继续搅拌。
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12、继续打至糖溶解,加入蛋液继续搅拌。
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13、加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀。
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14、低筋面粉过筛。
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15、奶粉过筛。
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16、将面粉和奶粉混合后加入黄油蛋奶液中,快速翻拌均匀。
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17、烤盘铺上锡纸。
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18、将裱花嘴装入裱花袋,然后将面糊装入挤出小花状曲奇。
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19、一盘排列整齐的花朵挤好了。
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20、放入烤箱中上层准备烘烤。
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21、选择“曲奇”程序,温度设定为148度。
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22、时间设定为7分钟。
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23、程序结束曲奇烤好了
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24、将烤盘上的曲奇一块块移到油纸上晾凉,放入饼干盒随时就可以吃了,曲奇散发着奶香味,咬到嘴里酥脆得很呢,甜度也很适中。