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辣炒双鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

银鱼干适量
海鱼干适量

菲菜花适量
香菜适量
干葱头适量
蒜头适量
姜适量
干辣椒适量
鲜辣椒适量
生油适量
麻油适量
盐适量
糖适量
酒适量
鸡粉适量
花椒粉适量

1
银鱼干洗净、海鱼干用水稍泡，10分钟后晾干水份
2
菲菜花、香菜切小段；干葱头、蒜头、姜、干辣椒、鲜辣椒切碎
3
下油在锅，下姜、蒜、干葱头、干辣椒，爆香

4
放银鱼干、海鱼干炒出香味
5
下所有调味料
6
下菲菜花、香菜快炒一下

7
下红椒快炒
8
最后下麻油，上碟
9
干香惹味的下酒小菜

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