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肉末冬瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：炒锅、蒸锅

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食材明细

冬瓜 500克
肉末 200克

辣椒丁适量
蒜片适量
精盐适量
油适量
海鲜酱适量
调味鲜适量
味精适量

1
冬瓜去皮冼净切方形，
2
将切好的冬瓜摆盘放进锅里蒸熟。
3
猪肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。

4
锅里烧油，倒进切好的辣椒丁和蒜片，
5
翻炒均匀，
6
加入肉末，

7
加入剁好的肉泥和精盐炒香炒熟，
8
再倒进适量的清水烧开，
9
再调入味精，滚一两开，

10
将烧好的汤汁浇在蒸好的冬瓜上即成。

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