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油盐花卷

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 油盐花卷
  • 油盐花卷
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面团 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 香油 适量
  • 1

    刚才做包子剩了点发面就做几个花卷吧
  • 2

    把面擀成面片
  • 3

    撒上少许食盐,再擀一下把盐擀进
  • 4

    倒油
  • 5

    再到点香油
  • 6

    然后用面片把油占匀
  • 7

    左边拉到右边
  • 8

    右边拉到左边
  • 9

    然后从一头卷起
  • 10

    卷成一个粗细均匀的长条
  • 11

    切成剂子
  • 12

    两个剂子上下摞起
  • 13

    压一下同时抻长
  • 14

    两角相向对折
  • 15

    如图,花卷就做好了
  • 16

    篦子上抹上一层薄油
  • 17

    花卷上屉,盖上锅盖小火5分钟再大火20分钟,关火后5分钟揭盖
  • 18

    花卷就蒸好了,可以出锅了
  • 19

    装上盘就上桌了