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白菜油条甜酱包

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 白菜油条甜酱包
  • 白菜油条甜酱包
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 适量
  2. 小白菜 适量
  • 油条 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱 适量
  • 香油 适量
  • 酵母粉 适量
  • 泡打粉 适量
  • 1

    温水中加入适量的发酵粉
  • 2

    器皿中倒入面粉,根据自己的用量
  • 3

    面粉中加适量泡打粉
  • 4

    然后搅匀
  • 5

    在加入了泡打粉的面粉中,加入刚才调好的酵母水
  • 6

    分次加入
  • 7

    成絮状,大概加3次水时的样子
  • 8

    揉成面团,尽量揉到面光,手光、
  • 9

    饧面时准备做包子要用的馅,焯好的小白菜切碎
  • 10

    葱姜,油条切末
  • 11

    盆中放入切好的小白菜
  • 12

    倒入油条末
  • 13

    葱姜末
  • 14

    最重要的啦——甜面酱。老味就靠它了,根据自己的口味放入适量的甜面酱
  • 15

    淋入香油,香油一定要倒在酱上,这样酱香味会更浓
  • 16

    加盐适量
  • 17

    面饧好了~
  • 18

    馅料也搅拌均匀
  • 19

    案板上撒上薄面
  • 20

    揉面团,多揉
  • 21

    揉成长条
  • 22

    切剂子
  • 23

    摁扁
  • 24

    擀皮
  • 25

    放入馅料
  • 26

    包好了~
  • 27

    放入蒸锅,盖锅盖。先小火预热5分钟,然后大火蒸20分钟。关火后等5分钟开盖
  • 28

    蒸好了
  • 29

    包子底很可爱哦~
  • 30

    味道很香哦~