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清炒虾仁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

鲜虾仁适量
西兰花适量

蛋清适量
高汤适量
盐适量
料酒适量

1
准备所需食材
2
虾仁用刀开背，取净虾线，放入一个蛋清和适量盐，搅拌均匀后放一旁入味15分钟
3
先锅里倒水放入洗净的西兰花氽熟（加入适量高汤调料、盐、料酒）

4
将烧入味后的西兰花盛出装盘
5
锅里倒油，烧热
6
将虾仁慢慢倒入烧热的锅内

7
将虾仁翻炒3分左右出锅
8
装盘，淋上一勺香油

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