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雪梨川贝冰糖水

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅、砂锅、汤锅

15人评价

食材明细

  1. 雪梨 2个
  • 川贝 5g
  • 冰糖 适量
  • 1

    雪梨2个,川贝5克,冰糖适量
  • 2

    雪梨削皮去核切小块
  • 3

    雪梨块,冰糖放入砂锅 加适量清水,大火煲开
  • 4

    大火煲开改小火煲十几二十分钟左右
  • 5

    在煲雪梨时,把川贝洗净,用餐巾纸吸干水分,这样容易搅拌成粉末,没有搅拌机的话 就和梨块一起放进锅里煲
  • 6

    川贝用搅拌机打成粉末 备用
  • 7

    雪梨煲好时,川贝粉末用点水拌匀化开(如果直接倒入砂锅热汤里,川贝末会结团的)
  • 8

    雪梨煲了十几二十分钟加入川贝粉末水一起煲开就可以了
  • 9

    清热润肺 生津止渴的川贝雪梨水煲好了,热喝或冷藏后喝都不错