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菱角丸子米粉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：汤锅

15人评价

食材明细

桂林米粉 500克
丸子 200克
菱角 200克
白菜一棵
油菜一棵

姜一块
蒜四瓣
枸杞子 10粒
盐适量

1
原料图。
2
用刀将姜蒜拍碎，给菱角去壳，白菜油菜洗净备用。
3
锅洗净加入适量水，加入丸子，菱角和姜蒜一起加加热。

4
等到丸子煮熟变大浮起后，加入白菜稍微煮软。
5
再加入枸杞和油菜，油菜熟后再加入适量调味，关火置旁边待用。
6
另用一个锅烧水，水开后加入米粉煮熟，时间不要过长，米粉煮烂了不好吃。

7
捞出装盘。
8
将刚才煮好的汤料倒进米粉碗里即可。

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