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乌鸡煲汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 主要工艺:焖
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:高级
  • 所用厨具:砂锅、汤锅

15人评价

食材明细

  1. 的乌鸡 1只900克
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 葱末 适量
  • 1

    乌鸡去毛和内脏冼净待用,
  • 2

    将处理好的鸡切大块,
  • 3

    八角,桂皮,
  • 4

    取任意一个锅,沙锅更好,我家没有煲汤沙锅,就用电饭锅代替了。
  • 5

    中火慢炖2小时,途中加入精盐。
  • 6

    装碗中,撒上葱末即成。