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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：炸
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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甜玉米洗净，小心取下玉米粒。2
将玉米粒放入锅中，加水煮开后小火煮5分钟，捞出沥干水分。煮玉米的水不要倒掉，很清甜，可以直接喝。3
玉米粒放入碗中，淀粉和糯米粉以2:1加入拌匀。4
平底锅加一点点玉米油，转动炒锅均匀受热，放入玉米粒均匀平铺，小火炸3分钟左右至定型不散开。5
沿锅边倒入玉米油，油量没过玉米饼，转中大火炸约3，5分钟左右，至玉米粒金黄酥脆。6
倒出锅中的油。7
将玉米饼放在吸油纸上吸去多余油份。8
装盘，撒上白砂糖，趁热吃。