1
所用到的食材：对虾 半块藕 半根黄瓜 葱姜蒜 干辣椒 花椒 杭椒2
葱切段，姜切片，蒜去皮洗净，杭椒斜切片，藕切片，黄瓜切条。3
锅里烧热油，油量比平时炒菜多些，把虾子放油里炸，约两分钟后虾皮变得很酥脆，捞出虾子，油留锅底待用。4
油锅里放入切好的藕片、黄瓜条，炸半分钟左右捞出控油。5
用炸过菜的油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒、杭椒，加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。6
放入炸过的虾子。7
放入炸好的黄瓜条、藕片。8
放料酒。9
放少许酱油。10
适量盐11
适量糖。12
少许胡椒粉。13
翻炒均匀，出锅。