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辣炒圆白菜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炖
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

圆白菜胡萝卜适量

干辣椒葱姜适量
盐，白醋适量

1
圆白菜，胡萝卜，圆白菜用5分之1就够一盘了，胡萝卜一小段
2
圆白菜切成菱形块，胡萝卜也一样
3
锅里烧热水，开过后下圆白菜胡萝卜，焯一下水，就捞出来，

4
准备一盆凉水，过一下，焯好的圆白菜，因为过凉水会使圆白菜变绿，颜色很好看，而且爽口，
5
配料葱，姜，干辣椒少许
6
锅烧热油，煸炒葱姜干辣椒

7
下圆白菜，快速翻炒，加盐，白醋，鸡精，用白醋因为口感酸爽，而且颜色好看
8
出锅了，怎么样，很轻爽吧

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