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凉拌姜末藕片

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 凉拌姜末藕片
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收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:拌
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 莲藕 350克
  • 芝麻油 1小勺
  • 白砂糖 1小勺
  • 白醋 2小勺
  • 适量
  • 适量
  • 1

    把材料准备好。
  • 2

    莲藕洗干净,去皮,切成薄片。
  • 3

    小锅中注入适量清水,大火煮开。
  • 4

    水开后加入莲藕。
  • 5

    煮至莲藕变色。
  • 6

    倒出,并且冷水冲洗片刻。
  • 7

    倒进篮里,沥干水分。
  • 8

    倒进碗中,盖上保鲜膜,放进冰箱中冰藏20分钟。
  • 9

    姜去皮,切成米粒状。
  • 10

    取出冷藏后的藕片,加入姜末、砂糖。
  • 11

    加入盐。
  • 12

    加入白醋。
  • 13

    最后加入芝麻油。
  • 14

    轻轻拌匀即可。
  • 15

    冷藏后的藕片凉丝丝的,一口咬下去,脆脆滴,还带有一丝丝的酸酸甜甜,口感真心滴棒。
  • 16

    莲藕含有富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,可以补益气血,增强人体免疫力作用。
  • 17

    口感脆脆的。
  • 18

    现在吃正好。