1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。2
选择发面工作档和面。3
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。4
检查面团是否揉到完全扩展阶段。5
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。6
取出面团均分成8等份，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。7
黄油室温下软化。8
加入砂糖打至发白状态。9
分次加入鸡蛋液搅至黄油与鸡蛋液完全融合。10
倒入过筛的低筋面粉。11
抓拌至无干粉，光滑不粘手，均分成8等份。12
取酥皮、面包体各一份。13
酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面，由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。14
将菠萝皮面朝上，整形后用小刀在菠萝皮面上割出网纹。15
整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵15-20分钟。16
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。17
烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟即可。