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咸蛋豆苗

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、电饭煲

15人评价

食材明细

咸蛋一个
豆苗 250

香菇两个
调和油适量

1
豆苗洗净，淋干
2
咸鸭蛋在电饭煲烧饭时炖熟，香菇洗净切片备用
3
炒锅中放点油，将香菇片煸炒

4
香菇煸炒出香味后铲出
5
将豆苗倒入炒锅中翻炒片刻，加入水，香菇。水开后咸蛋用锅铲划几下，划成小块放入
6
再煮一下，咸蛋黄中的油化在汤中了，就可以关火，装盘了

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