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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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鸭血切1厘米宽的长条。2
把切好的鸭血倒入干净容器里，倒入少许油拌匀。3
大蒜切薄片、生姜切丝，干红椒切斜段备用。4
韭菜择洗干净后，切长段。5
起油锅，油热后放入切好的蒜片、姜丝、辣椒段爆香。6
倒入鸭血条，轻轻推动炒匀。7
倒入适量花椒油去腥。8
倒入少许清水，轻轻翻炒。9
倒入切好的韭菜段，轻轻翻炒。10
调入精盐，炒匀即可。