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可可小蛋糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：烘焙
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱、打蛋器

15人评价

食材明细

低筋面粉 70克
可可粉 15克
白糖 70克蛋黄20克蛋白50克
色拉油 40克
牛奶 60克
鸡蛋 5个

1
蛋黄加糖搅匀
2
加入色拉油搅匀
3
加入牛奶搅匀

4
筛入低粉,可可粉
5
轻轻拌匀
6
蛋白打起泡

7
白糖分三次加入
8
打发至偏干性发泡
9
蛋白分三次到入蛋黄糊中

10
铲拌均匀
11
倒入纸杯7分满
12
烤箱提前预热，175度,放入烤箱中下层烤25分钟即可

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