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萝卜干炒鸡蛋

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 萝卜干 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 1

    把萝卜干洗净泡发。
  • 2

    鸡蛋打散。
  • 3

    姜和葱切成丝,麻椒和干红辣椒备用。
  • 4

    锅中滑油炒好鸡蛋盛出。
  • 5

    锅中放油,将麻椒、干红辣椒和姜葱爆香。
  • 6

    加入萝卜干并倒入适量的老抽。
  • 7

    充分煸炒萝卜干再把炒好的鸡蛋倒入锅中。
  • 8

    翻炒均匀加入少许盐和味精即可出锅。