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芋头烧鸡块

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

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食材明细

仔鸡一只
芋头适量

葱姜适量
粉条适量
香菜适量
盐适量
生抽适量
八角适量
花椒适量
香油适量
料酒适量

1
准备材料
2
鸡块剁开，清水冲洗浸泡
3
焯水备用

4
葱姜改刀，芋头去皮后清洗切开，用盐水清洗浸泡
5
热油锅倒入鸡块煸炒
6
放葱姜，花椒和八角，倒入生抽料酒翻炒均匀

7
放入芋头翻炒
8
倒入没过菜的清水，大火烧开
9
烧开后放入清洗好的粉条，小火炖半个小时

10
盛出。加少许香菜即可

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