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苦瓜煎蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煎
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡蛋两个
苦瓜半根

盐适量

1
苦瓜一半，去瓤，切小丁，怕吃苦可以多刮去些白瓤的部分
2
苦瓜焯水，凉一下，打两个鸡蛋
3
蛋液里加苦瓜，盐，搅匀

4
锅底少油，用厨房用纸在锅底抹油防粘锅就行，倒入蛋液，因为油少，多煎一会，鸡蛋健康但极易吸油
5
翻面，这一面，用锅子的余温就可以了，继续开大火容易煎老
6
出锅，撒些芝麻

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