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- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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在电饭锅里，用饭匙把米饭打散，利于在锅里翻炒。也可以在锅里用锅铲弄散。2
把胡萝卜切细丁。先把胡萝卜成方，切片，切丝再切成丁。3
切好青菜。4
切一些葱花。5
鸡蛋加些许盐，滴2滴醋，一小匙清水，打散。6
锅里水烧干，入油。油可比平时炒菜多点。7
油烧热后，有点儿冒烟的状态，再把鸡蛋倒入 ；用锅铲的角，顺着顺时针的方向搅动，要快。这样，鸡蛋都熟后就是蛋花碎。8
鸡蛋都炒熟了，加入胡萝卜丁、青菜，翻炒至菜变软。9
再把米饭倒入，翻炒。10
加入葱花，我喜欢把葱花后加。盐，小火翻炒至锅中热气直冒，饭热了，菜也熟了11
少油版哦。蔬菜多多。