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紫薯馅饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：一小时
制作难度：普通

15人评价

食材明细

面粉 500克
紫薯馅适量
牛奶 300克

酵母 5克
盐 4克

1
将面粉、酵母、盐、300克牛奶放入面包桶中，启动和面程序15分钟。
2
将紫薯馅搓成圆球形
3
面团发酵至2---2.5倍大小

4
把饧发好的面团分成50克大小的面团。
5
面团整理成圆形
6
包入紫薯泥，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。

7
电饼铛加热，刷油放入馅饼坯，撤上芝麻
8
一面烙熟再翻过来烙
9
烙制5--8分钟，煎成两面呈金黄色即可。

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