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黄豆花生炖猪蹄

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煲
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：瓦煲

15人评价

食材明细

猪蹄适量
黄豆适量
花生适量
枸杞适量

盐适量
肉冠适量
姜适量
料酒适量

1
材料：黄豆花生猪蹄姜肉冠盐冰糖料酒枸杞
2
猪蹄洗净从中间劈成两半；切块
3
锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起

4
用凉水冲冲，用眉毛夹，夹掉绒毛
5
黄豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净
6
煲里加凉水，猪蹄肉冠冰糖姜

7
加黄豆花生
8
加盖大火
9
撇去浮沫

10
加盖转小火慢慢煲90分钟
11
再加盐枸杞再小火煲30分钟左右，就好了

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