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所需食材，黑木耳水发，备用2
瘦肉，备用3
芹菜、黑木耳切粒，蒜压碎，备用。。。4
豆腐切粒，备用。。。5
瘦肉剁碎，加入姜末、葱碎、生抽、糖、盐、油、生粉，搅拌。6
搅拌好的肉末，如果加些蛋清，肉末会嫩滑些。7
砂锅烧热后，放油，先放入豆腐粒黑木耳翻炒后加开水，水开后放入芹菜粒，用汤匙调成肉丸放入。。。8
肉丸熟后，用生粉调芡，放入汤中。。。9
再洒上翠绿滴葱叶，点缀一下。10
汤调味后，大功告成了，瞧，肉丸。。。11
健康的粒粒来了。。。
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